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看了網上有關 薑黃素的好處 ，薑黃具有抗氧化、抗發炎、抗真菌、抗病毒及抗癌的功效，因此對於糖尿病、關節炎、阿茲海默症（Alzheimer’s disease）及其他發炎類疾病有預防及治療的效果。
我又是有自體免疫疾病 的人 又愛發炎 ，所以我就在聖德斯科 買了2瓶 薑黃粉 ，準備 加胡椒粉 泡水每天喝, 聽說要加胡椒粉 功效加倍 。但是 逛了網頁 又發現說 有服用抗凝血劑 如阿斯匹林 ，銀杏 ，魚油的不能吃 薑黃粉 。
驚啊 ！ 免疫風濕科的醫生給我吃 阿司匹林的.... 也只有告知 任何增加免疫力的藥 不能吃 ，不能吃銀杏 魚油 沒說清楚的。我 魚油也在吃的.. 這樣我買了兩瓶 薑黃粉，不就浪費掉了
薑黃粉 說可加入食材 於三餐使用 ，我的疑問來了 ，有服用上述藥物的人 ，薑黃粉 一點都不能吃嗎？ 不能日常食用 當水喝 當藥吃 ，但是 偶爾的加入餐飲是無妨的吧 ！因為不可能三餐每天都加 薑黃粉 當食材啊？
在FB 販賣薑黃粉的粉絲頁 我曾留言詢問 ，也沒得到回應。
我加了薑黃粉 還有胡椒粉 ，作了肉絲炒飯給兒子吃 ，我也趁機 吃了兩口 ，好吃的 ，很像咖喱飯 ，有點辣 ！
後記
20151120 今天回診 ，終於問了我的免疫風溼科醫生 ，薑黃粉我真的一點都不能吃嗎？ 醫生回答 妳的阿司匹林只吃半顆 算量微 ，薑黃粉 偶吃可啊 ，沒那麼嚴重的。
我在想 凡事適可而止就好 ，不要每天吃 當例行一樣 ，就把它隨意的搭配飲食就好。
11/30 晚餐 煎雞胸肉 ，加了 葡萄酒醋 ，醬油 . 黃薑粉. 胡椒粉 ， 再把水煮好的紅蘿蔔 花椰菜 放一起煮一下
http://www.everydayhealth.com.tw/m/article/10951
一般來說食用咖哩是相當安全的，但使用其中成份薑黃素就要注意一些事情，薑黃會抑制血小板凝集的功能，有血液凝固疾病或在使用抗凝血劑的人最好不要使用薑黃素，薑黃素會刺激膽囊收縮，有膽結石的人使用要小心，另外薑黃可能會刺激子宮收縮，懷孕時不要吃太多咖哩。
** 根據 網上 薑黃素每人每天的用量建議 體重 X 3mg
不能晚上吃
1g=10000mg 。
20150317 晚餐 炒飯 加了薑黃粉 胡椒粉 ，只吃了一碗 ，10 點多去大安跑步 ，跑了快6KM 50分鐘 ，回到家 ，竟然發現 右眼開白內障過的眼 結膜出血了...
隔天看了醫生 ，醫生建議 阿司匹林先停藥 ，我在想 是因為我吃了炒飯嗎？.......
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